Proyecto de Resolución

VISTO la necesidad de contar con el SAE (Servicio Alimentario Escolar) que incluye el DMC y
comedores escolares en las instituciones educativas de Saladillo pertenecientes a la DGCyE,
interrumpido a través de DNU del gobierno Nacional en el año 2020, debido a la suspensión de
clases presenciales;
CONSIDERANDO
Que, mediante el dictado del Decreto N° 132/2020 se declaró la emergencia sanitaria en el
territorio bonaerense, por el término de ciento ochenta (180) días a partir del dictado del
mismo a raíz de la suspensión de las clases de manera presencial;
Que, a través de su Artículo 6° se encomendó a la Dirección General de Cultura y Educación a
adoptar las medidas necesarias para evitar la propagación del virus en los establecimientos a
su cargo;
Que, mediante la Resolución 75/2020 el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad y la DGCYE
estableció que el Servicio Alimentario Escolar (SAE), se prestaría mediante la entrega de
módulos de alimentos a las familias en las escuelas, debido a la suspensión de las clases
presenciales;
Que, consideramos esa Resolución del año 2020, debería ser revisada y actualizada al
contexto actual en cuanto a la vuelta a clases semi presenciales y en algunos casos
presencialidad completa;
Que, en el Artículo 6° del mismo decreto se establece que se debe garantizar la continuidad de
todas las prestaciones alimentarias que se brinden en el sector educativo, y durante el
funcionamiento los comedores escolares, deberán observarse las disposiciones de higiene y
salubridad (…).
Que, desde el mes de Abril 2020, las instituciones de la provincia de Buenos Aires, a través de
sus consejos escolares, gestionan la compra de bolsones de alimentos, que se entregan a las
familias mensualmente;
Que, al día de la fecha, se siguen entregando 4968 bolsones mensualmente, a pesar de que los
niños hayan comenzado este ciclo lectivo, en el Distrito de Saladillo, con clases presenciales;
Que, resulta necesario revisar y adecuar al nuevo Plan Jurisdiccional, vigente desde febrero de
2021, y en particular, las medidas tomadas en el año 2020 respecto de los comedores
escolares. Así como también, realizar una evaluación territorial y de cada Institución y
gestionar de acuerdo a las particularidades de cada una, la apertura de los comedores
escolares;
Que, diez días atrás fue enviado a las Instituciones educativas de la Pcia. de Buenos Aires el
protocolo para la habilitación de los kioscos en las escuelas;

Que, se observa una preocupación por parte de los equipos directivos y docentes, vinculada
con la falta de alimentos para darle a los niños/as y jóvenes en las horas que se encuentran en
los establecimientos, ya sea como desayuno, almuerzo o merienda;
Que, reconociendo que la adecuada alimentación es sumamente importante para el desarrollo
integral de los niños, niñas y jóvenes y, que el horario de la jornada de 4 horas de clases se
está cumpliendo en la mayoría de los establecimientos desde hace semanas en el Distrito de
Saladillo;
Que, muchos estudiantes llegan con hambre a las instituciones educativas, y las mismas no
cuentan con el Servicio Alimentario Escolar porque aún se sigue entregando el módulo de
alimentos;
Que, el Servicio Alimentario Escolar está destinado a los Módulos de alimentos que se
entregan mensualmente a las familias, pero, considerando la importancia de una buena
alimentación para cumplir con los requerimientos nutricionales diarios, entendemos que es
imprescindible evaluar la posibilidad de contar con una vianda o algo similar, que se pueda dar
a los estudiantes durante la jornada escolar;
Que, el bolsón de alimentos significa una ayuda importante para las familias, pero el tipo de
alimentos que se entregan carecen de nutrientes esenciales, como son las proteínas y las
grasas saturadas;
Que, en las escuelas de jornada extendida es necesario habilitar los comedores de acuerdo a
los protocolos correspondientes para la manipulación de alimentos, ya que consideramos que
en ese tipo de Instituciones, proveer a los estudiantes el almuerzo, garantiza que puedan
recibir cinco días a la semana los nutrientes esenciales para su desarrollo físico e intelectual y
el fortalecimiento de su sistema inmune;
Que, en el Distrito de Saladillo son 15 (quince) las Instituciones Educativas que cuentan con el
servicio de comedor, y aproximadamente 60 (sesenta) cuentan con servicio de DMC;
Que, el Consejo Escolar de Saladillo y Directoras y Directores de escuelas de diferentes niveles
y modalidades, se han expresado a favor de la restitución del servicio;
Que, consideramos imprescindible apoyar este pedido que demanda una gran responsabilidad
política y social, y sobre el cual existe un amplio consenso dentro del Sistema Educativo del
Distrito y las familias;
Resolución:
ARTÍCULO 1°: Solicítese a la Dirección General de Cultura y Educación, el restablecimiento del
Sistema Alimentario Escolar (SAE) de DMC y comedores escoles, según correspondiese a cada
Institución Educativa, previa elaboración y difusión de los protocolos adecuados y actualizados
a la semi presencialidad.
ARTICULO 2°: de forma.