VISTO el expediente N° 35/2025, iniciado por el Bloque de Concejales y Concejalas de Juntos por el Cambio, quien eleva proyecto de Decreto referente a declarar de Interés Legislativo Municipal la “Fiesta de la Galleta de Piso”;
que, el 5 y 6 de abril de 2025 se llevará a cabo la quinta edición de la Fiesta de la Galleta de Piso;
que, en el año 2019, en el marco de los 100 Años del premio otorgado en la ciudad de Milán, Italia, a la Panadería La Estrella, de la familia Onís, se realizó la primera fiesta gastronómica en nuestra ciudad, con el propósito de institucionalizarla como la fiesta anual que nos represente;
que, esta fiesta busca reivindicar las tradiciones de nuestra ciudad, recuperando la historia de la Galleta de Piso de la emblemática panadería La Estrella, que resultara ganadora en un concurso en Milán;
que, desde fines del siglo XIX, Milán reunía a emprendedores de diversos rubros en grandes exposiciones internacionales, con el fin de incentivar el comercio;
que, fue así como los hermanos Onís participaron en la de 1918, haciendo llegar latas en difíciles condiciones de conservación, que contenían sus panificados;
que, tras la travesía marina, los productos llegaron en buen estado y fueron del agrado del jurado, quedando demostrado con el Diploma al Mérito con Medalla de Oro que les hicieran llegar oportunamente;
que, de esta 5° edición de la fiesta, participarán emprendedores de la ciudad, foodtrucks, artistas, instituciones locales, bares, restaurantes y comercios en general;
que este evento ofrece música en vivo, feria de artesanos y emprendedores, actividades recreativas, culturales y artísticas favoreciendo la identidad local.
que, también participarán propietarios de panaderías locales con su elaboración artesanal de la galleta de piso;
que, esta fiesta se constituye en una oportunidad para promocionar el turismo, la cultura y el arte local como así también significa un gran aporte de ingresos a las instituciones (educativas, comunitarias, ONG, deportivas, etc.); y
CONSIDERANDO que en la Segunda Sesión Ordinaria, llevada a cabo el día 01 de abril de 2025, este Honorable Cuerpo aprobó por unanimidad, el despacho de la Comisión de Educación y Cultura, que recomienda sancionar el mencionado proyecto;
por todo ello, el HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE SALADILLO, en uso de sus atribuciones, acuerda y sanciona el siguiente
D E C R E T O
ARTICULO 1 º: Declarar de Interés Legislativo Municipal la “Fiesta de la Galleta de Piso”, que se llevará a cabo los días 5 y 6 de abril de 2025 en la Plaza Principal de nuestra Ciudad, en el marco del aniversario del premio otorgado en la Ciudad de Milán, Italia, a la Panadería “La Estrella”, propiedad de la Familia Onís.-
ARTICULO 2º: Enviar copia del presente Decreto a la Familia Onís. –
ARTICULO 3º: Enviar copia del presente Decreto a las áreas responsables del evento.
ARTICULO 4º: Comunicar al Departamento Ejecutivo, dar al Registro Oficial, cumplir, publicar y archivar.-
DADO EN LA SALA DE SESIONES DEL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE SALADILLO, al primer día del mes de abril del año dos mil veinticinco.-
DECRETO H.C.D. Nº 10/2025.-