14 restaurantes para comer as melhores Francesinhas no Porto

Se é fã de francesinhas, então temos ótimas notícias para lhe dar. Vai haver um Festival de Francesinhas na Maia, entre os dias 29 de agosto e 7 de setembro. O anúncio foi feito, nas últimas horas, através das redes sociais. A francesinha não tem nada de francesa, pelo menos não além da inspiração de seu criador, esse português de raiz.

Ingredientes

• Quanto à francesinha típica do Lado B é bastante boa.
• Tem opções outros tipos de francesinha como francesinha com camarão ou camarão gigante, o que pode tornar a francesinha um pouco mais cara.
• O Café Santiago é um dos lugares mais famosos do Porto para se comer francesinha, está provavelmente em todos os guias e tem até dois endereços para dar conta da quantidade de visitantes.
• “Tratamos a Francesinha com a nobreza que ela merece – e o resultado é sublime”, garante o Chef Cláudio Sousa, Diretor de Restaurantes do WOW.
• Também é considerado por muitos locais como uma das melhores francesinhas da cidade.

Após três anos encerrado, o restaurante reabriu em 2021, ainda na rua do Bonjardim, mas agora na porta 83. A receita original da francesinha, com o molho secreto e a perna de porco assada, mantém-se até hoje. É na cidade do Porto que se encontra o molho francesinha com batatas fritas Porto de francesinha perfeito, com todo o aroma e sabor que lhe é característico. Outras entidades já defenderam o mesmo, nomeadamente o sítio britânico “The Culture Trip” e a prestigiada revista espanhola de viagens “Condé Nast Traveller”.

Aqui pode experimentar a tradicional francesinha, com o toque especial do forno a lenha, ou a versão com bife de frango. Estas casas disponibilizam igualmente uma série de outros pratos típicos, revestidos a molho de francesinha, como o hambúrguer, o cachorro e a tosta mista. Quanto à francesinha típica do Lado B é bastante boa. O pão é um pouco mais melado que o normal e é coberta com uma generosa camada de queijo. A francesinha é um pouco mais pequena que as habituais. A qualidade da carne é boa, tem uma excelente linguiça.

É um prato que tem origem no Porto, sendo a cidade mais indicada para o comer. Aqui o segredo da francesinha passa muito pelo molho, um caldo feito com ossos, enchidos, muita cebola, mão de vaca, osso de presunto, tomate e muita cerveja e aguardente vínica velha. Muito premiado, este estabelecimento é conhecido pelos seus pratos, sempre servidos com toda a frescura, e a francesinha não é exceção. Aqui, as linguiças são colocadas no topo da francesinha e o molho é mais suave do que o habitual, o que pode não agradar aos que gostam de coisas bem picantes. Se for o seu caso, peça que acrescentam malaguetas moídas.

Foi Daniel David Silva, um emigrante em França, que desenvolveu a receita na Invicta, inspirado numa sanduíche francesa de nome croque-monsieur. Quer sejas portuense de gema ou turista, a verdade é que se ainda não experimentaste uma francesinha estás a pensar nisso, certo? Afinal, este é um dos pratos típicos mais famosos do Porto, juntamente com as famosas tripas, sem esquecer ainda os cachorrinhos à moda do Porto. E ainda, uma apresentação apetitosa, um ambiente charmoso e atendimento atencioso.

Se aprecias comer ao balcão de um típico “Tasco” do Porto, aqui tens uma opção imperdível. Embora o espaço seja reduzido, a qualidade das francesinhas é indiscutível e o sabor é simplesmente delicioso. Além disso, esta francesinha tem uma peculiaridade. A linguiça é disposta no topo do prato e, a par do tradicional bife, ainda conta com carne assada.

Perca: Benefícios e Receitas

A outra teoria é que a inspiração para a criação do prato teria vindo da culinária francesa. Sabia que este restaurante tem um desafio à tua espera? No Verso em Pedra, na zona de Miragaia, há uma “mega francesinha” de 5,2 kg.

Votre logement de rêve !

Uma vez que Daniel David Silva emigrou para França e estava familiarizado com este prato francês, esta teoria tem bastante credibilidade. De acordo com relatos históricos, a Francesinha terá sido criada por volta de 1952, apresentando originalmente bife de perna de porco assado e servido num pequeno pão. Restaurante com alta rotatividade, fama entre locais e turistas. Francesinha suave, serviço rápido e ambiente informal. É parada certa para experimentar a versão clássica. Abaixo os principais lugares, com o estilo do restaurante, o tipo de público e o preço médio da francesinha em 2025.