VISTO el expediente n° 46/2023, iniciado por el Bloque de Concejales de Juntos, referido a declarar de interés Legislativo Municipal la fiesta de la Galleta de Piso; 

que, en el marco de los 100 Años del premio otorgado en la ciudad de Milán, Italia, a la Panadería La Estrella, de la familia Onís, se realizó la primera fiesta gastronómica en nuestra ciudad, con el propósito de que sea una fiesta anual que la identifique;

que, ésta fiesta busca reivindicar las tradiciones de nuestra ciudad, recuperando la historia de la Galleta de Piso de la emblemática panadería La Estrella, que resultara ganadora en un concurso en Milán, hace 103 años atrás;

que, desde fines del siglo XIX, Milán reunía a emprendedores de diversos rubros en grandes exposiciones internacionales, con el fin de incentivar el comercio;

que, fue así como los hermanos Onís participaron en la de 1918, haciendo llegar latas en difíciles condiciones de conservación, que contenían sus panificados;

que, tras la travesía marina, los productos llegaron en buen estado y fueron del agrado del jurado, quedando demostrado con el Diploma al Mérito con Medalla de Oro que les hicieran llegar oportunamente;

que, éste evento es organizado por la Municipalidad de Saladillo;

que, tiene como objetivo principal promocionar el Turismo y la Cultura y el Arte local;

         que, participarán emprendedores de la ciudad, foodtrucks, artistas, instituciones locales, bares, restaurantes y comercios en general;

que, también lo harán principalmente propietarios de las panaderías locales con su elaboración artesanal de la galleta de piso;

que, se espera una gran concurrencia de público y

CONSIDERANDO que en la Tercera Sesión Ordinaria, llevada a cabo el día 11 de abril de 2023, este Honorable Cuerpo aprobó por unanimidad el despacho de la Comisión de Educación y Cultura, que aconseja sancionar el mencionado proyecto;

por todo ello, el HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE SALADILLO, en uso de sus atribuciones, acuerda y sanciona la siguiente

O R D E N A N Z A

ARTICULO 1 º: Declarar de Interés Legislativo Municipal la “Fiesta de la Galleta de Piso”, que se llevará a cabo los días 22 y 23 de abril en la Plaza Principal de nuestra Ciudad, en el marco del cumplimiento de los 103 Años del premio otorgado en la Ciudad de Milán, Italia, a la Panadería “La Estrella”, propiedad de la Familia Onís.-

ARTICULO 2º: Enviar copia del presente Decreto a la Familia Onís. –

ARTICULO 3º: Enviar copia del presente Decreto a las áreas responsables del evento. –

ARTICULO 4º: Comunicar al Departamento Ejecutivo Municipal, dar al Registro Oficial, cumplir, publicar y archivar.-

DADO EN LA SALA DE SESIONES DEL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE SALADILLO, a los once días del mes de abril del año dos mil veintitrés.-

ORDENANZA N° 17/2023.-